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合作有助于食品安全

与红色的西红柿

获得安全的食品对消费者的健康至关重要。今年的世界粮食安全,世界认可日强烈提醒所有行业参与者的责任,提高食品安全的酒吧。

每年近6亿人生病和420000年从食源性疾病而过早死亡。供应链变得越来越全球化,产品原料来源来自几个国家和跨境产品。增加了复杂性,国际贸易需求更多的证据和控制每一个环节的整合,以确保食品安全。此外,食品安全监管压力的增加以及可持续性等方面食物浪费和自然资源。

需要控制和信任从未如此之高。已经实现了,但事件的数量和对人类生活的影响显然表明,仍有大量的工作要做。

6月7日,我们庆祝世界食品安全日。联合国宣布这一天两年前吸引全球关注的健康后果受污染的食物和水。这个版本的同时,世界认可日6月9日,这是致力于认证如何支持食品安全。

像我们这样的“认证机构,保证供应商能够而且必须扮演一个独立、可信的作用进一步提高食品安全,创建食品价值链,维护消费者的信心,“欢乐莱恩说,全球食品和饮料总监、DNV GL -商业保证。乐动体育登录”为此,互动电视行业人士的认可是非常重要的。它确保设置所需的质量和完整性要求我们如何操作以及审计人员的资格和能力。这是必要的,以确保所需的水平的一致性,以确保食品安全在全球价值链”。

COVID-19大流行已将安全的重要性,食品价值链前端和中心。它迫使新的工作方式,以确保食品安全和一致的食品供应,短期和长期的。从供应商资格,食品安全审计,提高感染的风险管理实践,COVID形势迫使该行业找到新的实践和方法。改变速度的要求,同时保证同样的甚至改善质量和安全水平的控制是很有挑战性。强健的认证方案和框架提供了重要的改变和协作的基础。

“食品安全被定义为非竞争性问题在食品工业中。今年世界食品安全,世界认可日是一个强大的提醒我们,我们一起解决这个问题。我们只是像最薄弱的一环。我们每个人有责任推动进步的最好方式,”莱恩说快乐。“合作是发挥作用的唯一途径今天到西班牙做出了重大贡献。”

来源:https://www.iaf.nu/upFiles/WAD%202020%20brochure%20web%20version.pdf