贵公司的食品安全文化是什么?

在DNV去年的研究中，三分之一的人表示，缺乏食品安全文化是食品安全的主要威胁。例如，操作风险仍然是主要问题，需要强有力的食品安全管理体系。在美国，食源性疾病的成本每年超过156亿美元，还需要更多。根据世界卫生组织的数据，全球有6亿人患病，几乎每10个人中就有1人患病，估计有42万人死亡。

什么是食品安全文化?

一种文化是建立在一群人共同的食品安全态度、价值观和信念之上的。构成了它的文化。这些组合决定了您的组织对食品安全管理的承诺和稳健性。你们的食品安全文化反映了“你们如何确保这里的食品安全!”安全文化原则适用于任何经营风险较大的公司。借鉴其他高风险行业的丰富经验，我们的工具箱是为食品和饮料公司量身定制的，以帮助防止疫情爆发、召回和其他食品安全问题。

我的公司和消费者将如何受益?

其他高风险行业的实践证明，成熟的安全文化:

• 减少事故和事故水平
• 有助于向利益相关者和员工保证健康和安全是优先事项
• 提高员工的安全意识和参与
• 增强现有安全措施是正确重点领域的信心
• 允许管理层将安全措施集中在正确的地点/部门
• 能够更好地理解(跟踪)安全措施是否成功
• 支持安全计划和安全预算的投资回报。

它如何与我的食品安全管理体系相适应?

食品安全文化项目是对强有力的食品安全管理体系(FSMS)的补充。针对人们的态度、信仰和行为可以帮助你从你的FSMS中获得更多。一个强大的FSMS是基础，提供必要的基础来管理风险，有一个结构化的方法和持续改进。一个成熟的食品安全文化可以是下一个逻辑步骤，关注人的因素，进一步加强食品安全工作。

从哪里开始呢?

食品安全文化的建立需要时间和持续的努力和勤奋。我们提出了一个多方面的方法来评估、监控和持续改善您的旅程:

1. 自我评估
2. 自我评估审查
3. 全面评估
4. 随着成熟度的上升
5. 积极主动参与
6. 重新评估和持续改进。

以我们的自我评估为例

1. 比如在线自我评估调查。扫描下面的qr码，就GFSI模型的5个维度提供诚实的答案:愿景与使命、人员、一致性、适应性和风险感知。
   
   
   
   
2. 所有数据由DNV团队收集和分析。请DNV在展台上的代表向您展示分析仪表板!
   
3. 在我们工具箱的第一阶段结束时，您将获得您的公司和所选站点的成熟度报告，并整理所有数据。扫描下面的qr码以查看示例。
   
   

DNV工具箱有助于评估和解决哪些属性?

食品安全文化工具箱分为7个主要属性。它可以根据任何食品安全文化协议进行定制，例如GFSI的协议。

• 领导
• 组织知识与沟通
• 鼓励
• 工作环境及条件
• 操作规程
• 团队合作，相互关怀
• 风险感知与识别

与您合作的DNV团队包括食品安全和行为专家。我们的审计师拥有来自全球多个行业的丰富经验，运用一整套工具和技术来应对风险。

最终评估分析您的成熟度水平，以等级表示。分享对积极方面的见解，以及对每个属性的改进机会。给出每个部门成熟度的总体结论和理解，您可以更容易地对进度进行基准测试和衡量。

请参阅我们的食品安全文化计划手册

扫描下面的qr码。